May
09
2008
Sambal bawang ini simpel juga buatnya. Cocok untuk sayur atau hidangan yang berkuah bening kayak sop atau bakso. Cuma, kudu pedas banget bikinnya ya. Harus ‘nendang’.
BAHAN:
20 bh cabai rawit
3 siung bawang putih
150 ml air
garam secukupnya
bumbu penyedap bila suka
CARA MEMBUAT:
Rebus cabai rawit dan bawang putih dengan 150 ml air di wajan kecil.
Setelah empuk, tiriskan. Air rebusan jangan dibuang.
Haluskan cabai dan bawang, bubuhi garam secukupnya.
Tuangi air sisa rebusan. Aduk hingga rata.
Sajikan bersama sop cakar atau bakso.
TIPS & TRIK:
Sambal ini harus agak cair. Jadi bila perlu tambahkan sedikit air matang sebelum disajikan.
Berbagi
Leave a Reply
