May 22 2008

Sambal Terasi (2)

Published by mlandhing at 6:09 pm under Saus-Sambal

Ini variasi sambal terasi mentah. Termasuk sambal dadak, jadi paling nikmat dibuat sesaat sebelum disajikan.

BAHAN:
20 bh cabai rawit hijau
1 sdt terasi, bakar
5 siung bawang merah
1 bh tomat ukuran sedang, belah empat
garam secukupnya

CARA MEMBUAT:

  • Uleg cabai dan bawang merah, tekstur jangan terlalu halus.
  • Masukkan terasi, dan garam, uleg hingga rata.
  • Masukkan irisan tomat, uleg hingga tomat lumat. Sajikan.

    • TIPS & TRIK:

  • Kalau mau rasanya lebih nendang, tambahkan cabai rawit merah untuk sambal terasi ini.

    • Berbagi

    Trackback URI | Comments RSS

    Leave a Reply