Jun 03 2008

Es Sekoteng

Published by mlandhing at 7:01 am under Minuman

Sekoteng itu kalau di Jawa Tengah adalah minuman hangat dengan rasa jahe. Tapi yang akan kita buat ini Es Sekoteng. Tidak ada hubungan sama sekali dengan hangat-hangat apalagi jahe-jahean. Jaaauuhhh. Cuma rasanya, hhmm, ditanggung nyusss.

BAHAN:
1 bks jeli
300 ml air
100 gr cincau hitam, potong dadu
100 gr kolang-kaling, iris tipis, rebus, tiriskan
250 gr tapai ketan
sirup leci secukupnya
air minum bersoda
es batu

CARA MEMBUAT:

  • Rebus jeli dengan 300 ml air, dinginkan, potong dadu.
  • Siapkan gelas, masukkan jeli, cincau, dan kolang-kaling secukupnya. Tambahkan 1 sdm tapai ketan.
  • Tuangkan sirup leci secukupnya, beri es batu dan tambahan air minum bersoda. Sajikan.

    • TIPS & TRIK:

  • Usahakan air minum bersodanya yang plain, tidak berasa, agar rasa leci dan tapainya blend dengan baik. Tapi kalau susah carinya, gunakan saja sprite.

    • Tapai ketannya pilih yang sudah matang benar ya, kalau bisa yang sudah berair.

    Berbagi

    Trackback URI | Comments RSS

    Leave a Reply