Jun
26
2008
Kalau pas malas masak, biasanya telur dadar gulung ini jadi pilihan mlandhing untuk lauk makan siang. Simple membuatnya, beda rasanya.
BAHAN:
2 btr telur
1 lbr kol, iris tipis-tipis
1 btg daun bawang, iris tipis-tipis
2 siung bawang merah, cincang halus
2 bh cabai rawit, cincang halus
1/2 sdt garam
bumbu penyedap bila suka
2 sdm minyak goreng
CARA MEMBUAT:
Kocok lepas telur dan garam, masukkan semua bahan, aduk hingga rata.
Siapkan wajan teflon di atas api kecil, beri sedikit minyak, tuangkan semua adonan telur, ratakan hingga membentuk bulatan lebar.
Gulung telur dari satu sisi, menuju sisi lainnya. Gunakan 2 palet logam untuk memudahkan menggulungnya. Bila sudah tergulung sempurna, bola-balik sebentar hingga bagian tengahnya matang.
Sajikan dengan sambal bajak.
TIPS & TRIK:
Untuk lebih sedap, gunakan telur bebek.
Berbagi
Leave a Reply
