Jul 06 2008

Pepes Tahu Udang

Published by mlandhing at 7:12 am under Tahu-Tempe-Telur

Pepes yang satu ini nikmat sekali. Sedap deh pokoknya. Cukup ditemani nasi hangat, dan kita pasti langsung menyantapnya dengan semangat.

BAHAN:
500 gr tahu putih, haluskan
250 gr udang, kupas kulitnya, cincang kasar
250 gr jamur merang, potong serasi
10 bh cabai merah, potong serong tipis-tipis
3 btr telur, kocok lepas
200 ml santan kental (gunakan saja santan instan)
daun pisang

BUMBU dihaluskan:
10 siung bawang merah
10 siung bawang putih
1/2 sdt merica
2 sdt garam
1 sdt gula pasir

CARA MEMBUAT:

  • Campur semua bahan, termasuk bumbu halus, aduk dengan rata.
  • Siapkan daun pisang, beri dua sendok adonan tahu udang. Bungkus dan semat.
  • Kukus dengan api besar selama 30 menit. Sajikan.

    • TIPS & TRIK:

  • Boleh ditambahkan 1 genggam daun kemangi bila suka.

    • Berbagi

    Trackback URI | Comments RSS

    Leave a Reply