Jul 13 2008

Ca Sawi Putih

Published by mlandhing at 4:51 pm under Sayur-Sup-Salad

Pagi tadi buru-buru cari bahan buat MOS si bontot. Tidak sempat belanja ke tukang sayur deh. Endingnya musti gigit jadi, sudah tidak ada sayur kecuali sawi putih, dan bakso. Yah, masih untung lah. Dibuat jadi Ca Sawi Putih aja ya.

BAHAN:
1 bh sawi putih, bersihkan, potong melintang 2 cm, pisahkan daun dan bagian kerasnya
5 bh bakso, potong serasi
2 siung bawang putih, cincang halus
3 buah cabe merah, iris serong tipis-tipis
1/2 sdt minyak wijen
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
2 sdm minyak goreng
250 ml air

CARA MEMBUAT:

  • Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum, tambahkan merica, garam, dan gula pasir. Aduk hingga larut.
  • Masukkan bakso iris dan bagian sawi putih yang keras, masak sebentar, tambahkan 250 ml air. Aduk hingga mendidih.
  • Masukkan daun sawi putih, biarkan mendidih sekali lagi. Tambahkan minyak wijen, aduk rata. Sajikan.

    • TIPS & TRIK:

  • Bakso bisa diganti udang. Bersihkan udang dulu dari kulit dan kepalanya. Lakukan tahap pembuatan seperti di atas.

    • Berbagi

    Trackback URI | Comments RSS

    Leave a Reply