Jul
17
2008
Es Sarang Burung ini mudah dibuat. Bisa disiapkan 1 hari sebelumnya. Jadi, pas untuk dihidangkan pada acara keluarga atau arisan.
BAHAN:
1 kaleng leci
2 sachet agar-agar putih
500 ml air
250 gr gula pasir
2 sdm biji selasih, rendam air
es batu secukupnya
SIMPLE SYRUP:
250 ml air
250 gr gula pasir
CARA MEMBUAT:
Simple syrup: rebus air dan gula pasir hingga gula larut mendidih. Sisihkan.
Rebus 2 sachet agar- agar dengan gula dan 500 ml air hingga mendidih. Sisihkan, biarkan beku.
Serut agar-agar beku memanjang dengan alat parutan keju. Sisihkan.
Penyajian: Siapkan gelas. Beri agar-agar secukupnya dan beberapa buah leci. Beri es batu, 2 sendok simple syrup dan beberapa sendok kuah leci. tambahkan 1 sendok biji selasih yang telah direndam. Sajikan.
TIPS & TRIK:
Kalau mau, bisa ditambahkan irisan nata de coco.
Berbagi
Leave a Reply
