Aug 29 2008

Sup Tahu Udang

Published by mlandhing at 9:21 am under Sayur-Sup-Salad

Resep Sup Tahu ini simple banget. Bumbu tak jauh-jauh juga lah dari bumbu sup pada umumnya. Bedanya adalah pada isinya.

BAHAN:
1 bh tahu sutra ukuran besar, potong dadu
100 gr udang peci kupas, cuci tiriskan
1 bh wortel, kupas, potong serasi
5 lbr daun sawi putih, potong serasi
2 siung bawang putih, cincang
2 btg daun bawang, potong melintang tipis
1 lt kaldu ayam
1 sdt garam
2 sdm mentega

CARA MEMBUAT:

  • Tumis bawang putih dengan mentega hingga harum, tuangkan kaldu ayam. Biarkan mendidih.
  • Masukkan tahu, udang, sawi putih dan wortel. Biarkan mendidih sekali lagi.
  • Sajikan panas. Taburi dengan daun bawang.

    • TIPS & TRIK:

  • Kalau tidak punya kaldu ayam, pakai saja 1 lt air, dengan menambahkan 1 sachet kaldu ayam bubuk.

    • Berbagi

    Trackback URI | Comments RSS

    Leave a Reply