Sep
07
2008
Ini resep kiriman Dewi.
Katanya bikinnya mudah saja, suka-suka saja pake buah segar dan sirop, sirop aja, atau buah kalengan, semuanya segar….
Kayaknya seru tuh. Bagaimana kalau dibuat bareng anak-anak? Yah, sekalian ngajarin mereka suka di dapur gituh. Mana buatnya gampang aja kok. Yuk!
BAHAN:
1 bungkus agar-agar putih
1 kaleng susu kental manis putih
6 takar air, gunakan kaleng susu kental manis untuk takaran (susu : air = 1 : 6)
TOPPING:
sirup secukupnya
buah-buahan, potong kecil-kecil (ganti dengan buah kalengan)
CARA MEMBUAT:
Campurkan agar-agar dengan susu dan air, aduk sampai tidak menggumpal. Masak sampai mendidih, sambil terus diaduk. Angkat dan tiriskan
sampai uap panasnya hilang.
Masukkan ke dalam wadah-wadah plastik kecil (yang biasa digunakan untuk es krim). Diamkan beberapa saat, sampai agar-agar kira-kira sudah
membentuk lapisan yang bisa dituangi sirup. Karena kalau tidak, sirup yang dituangkan akan molos, masuk ke dalam agar-agar.
Tuangkan kira-kira1 sendok makan sirup/air buah kalengan ke dalam cetakan puding dengan hati-hati. Lalu tambahkan potongan buah/buah kaleng ke atasnya. Dinginkan ke dalam lemari pendingin. Lalu sajikan.
TIPS & TRIK:
Biasanya sih saya suka pakai sirup rasa mangga atau leci. Tapi terserah selera deh. Potongan buah, tidak wajib ada, tapi kalau ada, menambah segar rasanya.
Untuk buah bisa pakai buah nanas, mangga, melon atau buah kalengan. Kalau pakai buah kalengan tidak perlu pakai sirup, tapi gunakan
kuah buah kalengannya saja, kan sudah manis juga.
Gunakan wadah yang kecil-kecil, karena supaya lebih cepat dingin, dan cepat terbentuk lapisan atas puding. Kalau pakai wadah yang besar, akan lebih lama proses pendinginannya.
Berbagi
Leave a Reply
Mbak, maaf ralat, di bahan yang 6 takar kaleng susu kental manis, itu bukan susu tapi air, kan susunya udah 1 kaleng. Jadi perbandingan susu dan air itu 1:6.
oh iya… lupa nulis ‘air’nya… ok jeng… segera aku ralat langsung di resepnya ya.